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Satay – Novo restaurante Chinês em São (FECHADO)

foto satay

(FECHADO)
Inaugurado recentemente, o Restaurante chinês Satay promete ser um dos restaurantes mais badalados de SP. A ideia de criar o restaurante foi da super blogueira Lala Rudge, que sempre frequentou restaurantes como Hakassan, Mr. Lan, Mr. Chow, e sentia falta de um restaurante como este aqui no Brasil. O marido da Lala o Luigi Cardoso, sócio do restaurante, decidiu colocar a ideia em prática e criou este mega restaurante que apresenta a gastronomia contemporânea chinesa em um ambiente moderno e requintado. A casa é comandada por uma dupla de chefs, o chinês Kin Lee Lam (ex- Mr. Lam) e Low Kin, de Cingapura.

O ambiente do restaurante é delicioso e bem intimista, o espaço não é muito grande, mas o restaurante está localizado em uma casa de dois andares, no primeiro piso ficam as mesas e no segundo um bar delicioso, com teto retrátil para espera. A carta de drinks foi inspirada nos sabores orientais e ela foi elaborada por Marcelo Serrano, Aka Brasserie des Arts. Os drinks do Marcelo são feitos com ingredientes totalmente inusitados, vale a pena experimentar uns 2 drinks diferentes durante o jantar.

Além das bebidas maravilhosas, o cardápio do restaurante é sensacional!! Quem deu a consultoria para abrir o restaurante foi o chef do Hakassan de Miami, ou seja é possível encontrar diversos pratos presentes no menu do Hakassan também no Satay. Confesso que antes de visitar o restaurante estava com um pé atrás, pois achei que o restaurante seria apenas badalado, com boa música e bons drinks, mas a comida deixaria a desejar, mas para a minha bela surpresa a comida nos surpreendeu do começo ao fim!

Drinks:

Para beber experimente o Shangai Mule (R$28,00), com vodka, licor de umê, suco de limão siciliano e espuma de capim santo, o Green Tea (R$28,00), com shochu Kirishima, kinkan, xarope de açúcar de coentro, o Spice Tea (R$27,00), que é levemente apimentado, o Mango Lee (R$25,00) feito com Shocu, purê de manga, wasabi, suco de limão, e pimenta vermelha . Para os homens, eu indico um drink mais encorpado que é o Smoked Duck feito com Whiski defumado, mel do pato, maracujá, suco de limão siciliano, gengibre e farofa de especiarias ( R$27,00)

drinks satay

Entradas:

Para começar a refeição, experimente o Chicken Satay, espetinho de frango com molho especial super saboroso e levemente adocicado. (R$19,00 2 unidades)

chicken satay

Wasabi Praws, camarões empanados com molho ao wasabi. (R$36,00). Os Dumplings também são uma boa pedida, ele são as trouxinhas ao vapor com recheio de carne. Eu adoro dumplings, a massa é bem molinha e bem leve, mas muita gente não gosta da textura da massa. (R$24,00)

wassabi praws

 

Uma das melhores entradas com certeza é a Sqwab, que são cubinhos de frango grelhados com alguns legumes, acompanhado de couve frita, mandiopan, e alface, a ideia desta entrada é colocar todos os ingredientes dentre da alface americana fazer um rolinho e se deliciar! (R$34,00)

Prato Principal:

Entre os pratos principais, o destaque fica com o Pekin Duck, tradicional pato de Pequim laqueado, este é um dos meus pratos preferidos, ele é acompanhado por panquequinhas bem finas. Pepino e cebolinha francesa e um molho agridoce. O legal deste prato é pedir com os amigos e ficar montando a sua própria panqueca, enquanto se refresca com os drinks e conversa com os amigos! (R$158,00 serve 3 pessoas)
peckin duck
Outra sugestão é o saboroso Oyster Beef, que são fatias de mignon com molho de ostra levemente apimentado.

oyster beef

Agora se você for fã de peixes, peça o Chef Prowns, (R$69,00)

chef prowns
Para acompanhar esses pratos deliciosos eu tenho duas sugestões, a primeira é o arroz frito, que é servido com legumes, ovo e camarão, esse é um dos meus preferidos.

arroz frito

Outro acompanhamento que eu gosto muito é o Noodle, que é uma massa chinesa bem leve servida com frutos do mar.

noodle

Sobremesa:

Os pratos são deliciosos, mas eu sugiro guardar um espaço para a sobremesa! Comece com o Petit Gateau, que é o bolo servido quente que quando partimos sai aquela calda deliciosa que nos faz lamber os beiços! (R$21,00).

petit gateau

Outra sugestão é Bolo de pistache servido com sorvete de chá verde. (R$20,00),

BOLO PISTACHE

 

Nós adoramos o restaurante, e o que achamos mais bacana é a ideia de compartilhar. Ou seja, vá ao restaurante com alguns amigos e peça vários pratos para serem colocados no centro da mesa e dividido com os amigos. Não esqueçam de provar os drinks maravilhosos do Marcelo Serrano.

 

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