Cozinhar é bom demais, mas muitas vezes reclamamos que não temos tempo de ficar horas na cozinha, principalmente por conta da correria do dia a dia. Então minha primeira dica é programe sempre as receitas que você vai fazer ao longo da semana nos finais de semana, assim você tem tempo de ir ao supermercado comprar todos os ingredientes e quando chegar em casa preparo um belo jantar saudável rapidinho. Esses dias eu fiz uma salada de frango com uva, maçã e maionese que ficou deliciosa! A receita é super completa e se você quiser pode adicionar umas folhas de alface ou fazer alguns legumes assados para acompanhar! Essa receita é legal fazer a mais para ter uma sobra para o dia seguinte e comer gelado mesmo!

Salada de frango com maionese caseira:

• 500 gr de filé de peito frango
• Alho picado
• Páprica
• Azeite
• 1 maçã cortada em cubos
• 1 xícara de uva thompsom cortada ao meio
• 2 colheres de sopa de salsão cortado em cubos
• folhas de manjericão
• 1/4 de xícara de maionese
• 1/4 de xícara de nozes picadas

Para a maionese: 

• 1 ovo
• 1 xícara de azeite
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de chá de mostarda
• Suco de 1/2 limão
• 1 pitada de sal

Modo de preparo: 

1. Deixe o filé de frango marinando com o azeite, o alho e a páprica por 20 minutos. Se você for fazer a receita a noite, pode temperar os filés de manhã e a noite preparar a salada.
2. Agora vamos fazer a maionese. Coloque todos ingredientes em um recipiente cumprido (sabe aqueles medidores de ml) e com mixer bata até engrossar.
4. Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e grelhe os frangos. Retire da frigideira e corte em cubos.
5. Em um bowl combine a uva, o salsão, a maçã, o suco de limão, e em seguida o frango. Adicione a maionese, misture bem e sirva em seguida.