Rosbife com cenoura e queijo de cabra
Ingredientes para o rosbife:
- 1 kg de rosbife de filé mignon
- 2 colheres sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- Alecrim fresco
- 1 cebola bem picada
- 4 dentes de alho picado
Ingredientes para a cenoura:
- 8 cenouras médias
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta do reino
- tomilho
- rúcula
- salsinha
- 300 gr de queijo de cabra
Para o molho da cenoura:
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 5 colheres de azeite
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
https://www.youtube.com/watch?v=vgli-l1z7-c
