Como já é tradição na minha família, todo aniversário nós escolhemos um lugar especial para comer. A minha escolha este ano foi o Fasano, restaurante que acredito que muitos conhecem pelo nome, outros já foram e alguns têm vontade de ir. O Fasano já ganhou inúmeros prêmios como o melhor restaurante italiano e de alta gastronomia de São Paulo, e também outros “milhões” de prêmios pelos seus famosos pratos. Para um restaurante se manter sempre no topo, é preciso inovar, e esta foi a nova proposta do Fasano. Eles trouxeram o chefe do Fasano Rio, Luca Gozzani, que elaborou 27 novos pratos para o menu.

O Zé e eu já havíamos jantando no restaurante uma vez, antes de ter o blog. Mas a minha mãe ainda não conhecia e a data do meu aniversário foi um ótimo dia para ela apreciar as maravilhas de lá!

A decoração é como todos esperam: sofisticada, mas com um toque moderno. A grande atração fica por conta do teto retrátil, que em noites quentes é aberto, possibilitando que os clientes se deliciem com uma bela paisagem acompanhada de um incrível taça de vinho!!

A nossa noite foi regada pela nossa bebida favorita: um delicioso vinho rosé bem gelado.

A nossa dica é pular o couvert e passar direto para as entradas.

A minha mãe pediu uma entrada que faz parte do novo menu, assinado pelo Chefe Luca Gozzani. Um creme de aspargos bem intenso e saboroso com ovo poche empanado e camarão. O casamento dos sabores desta entrada foi perfeito! (R$69,00)

O Vlad, namorado da minha mãe, é praticamente um especialista em peixes. Então ele optou por um Namorado ao forno com batata, azeitonas e tomate. Apesar de o prato estar maravilhoso, achamos muito caro por ser um peixe normal, que não tem um custo tão alto. (R$113,00)

A minha mãe escolheu novamente um prato que está no novo menu e foi com certeza o melhor pedido da noite. Uma paleta de cordeiro desossada e assada em forno brando por algumas horas, acompanhado por batatas. A apresentação já valia o prato e o cordeiro dava para comer de colher de tão macio que estava. Vale muito a pena! (R$113,00)

Eu escolhi um filé mignon servido ao molho de vinho marsala, trufas negras e foie gras acompanhado por aspargos grelhados e uma das melhores galletes de batata que já provei. O prato é um clássico da alta gastronomia e estava incrível. Eu amei o pedido! O foie gras com sua textura aveludada, que derrete na boca e contrastou muito bem com o filé mignon. Já as trufas, finalizavam o prato com aquele aroma e sabor que sou apaixonada! E por fim os acompanhamentos eram deliciosos!. (R$137,00)

A sobremesa que eu estava de olho desde antes de sair de casa era o Tiramisu, eleito pelo Paladar como a melhor sobremesa de São Paulo. Antes de fazermos o pedido, o Chefe Luca Gozzani veio a nossa mesa, para sugerir as sobremesas. E para confirmar a minha vontade, ele disse que tínhamos que provar este Tiramisu. Realmente comprovamos que esta sobremesa possui um sabor único. O Tiramisu possui 3 camadas: a primeira é um biscoito crocante que é coberto por um creme bem leve de mascarpone com cafe e marsala, intercalado por pedaços de chocolate. Uma maravilha! (R$38,00)

O Chef nos mandou a sua nova criação: um sorvete bem cremoso de leite ao creme de Mirtilo. Esta é uma sobremesa bem leve, perfeita para terminar um almoço ou jantar mais pesado.

O Fasano, muito atencioso, me mandou um delicioso bolo de aniversário feito com mousse de chocolate intercalada com bolo de chocolate e frutas cristalizadas. Mesmo depois de termos nos deliciado com os pratos, não conseguíamos parar de comer!

Para finalizar, junto com o café, chegou à mesa um prato lindo e lotado com os melhores petit fours que já provei!