A receita de hoje eu apredi no Instagram da @laranesteruk e virou de longe a nossa forma preferida de comer berinjelas em casa! Essas berinjelas são empanadas com farinha de amendoa e queijo parmesão e depois levadas as forno, o resultado são berinjelas crocantessuoer saborosas e muito fáceis de fazer!
Então vamos lá….
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 1 ovo
- 8 colheres de sopa de farinha de amendoas
- 8 colheres de sopa de queijo parmesão
Modo de preparo:
- Corte a berinjela com 1 dedo de espessura
- Em um bowl bata um ovo com o garfo
- Em outro prato misture a farinha com o queijo
- Agora é só empanar, primeiro passe a berinjela no ovo e depois na farinha. Disponha-as em uma forma e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 20 minutos de cada lado, 40 minutos no total.
