Como vocês podem perceber nós amamos comer fora, tomar um bom drink e escutar música. Mas eu ainda não tinha encontrado um ambiente que reunisse tão bem estas 3 características. Estes dias eu fui conhecer com 2 amigas (uma delas tem um blog chamado Le Blog) um lugar incrível chamado Bar.
5 amigos decidiram se reunir pelo ideal de criar um bar/restaurante que fosse tudo o que sentiam falta na noite paulistana. O Bar. é um espaço paulistano que reúne boa música, gastronomia apurada e drinks exclusivos. A gastronomia do Bar. é fantástica!! A ideia é pedir vários pratos para serem compartilhados, como tapas, que os sócios não gostam de fazer a relação, já que a cozinha não é espanhola. “Pego a cozinha tradicional, de avó, e traduzo para os dias de hoje, sem pirotecnia. Sou chinês, espanhol, judeu, brasileiro, e isso, enfim, acaba refletindo na minha comida”, diz Marcos Lee, o chef.
Além da comida maravilhosa, um bar não seria um bar sem uma bela carta de drinks não é mesmo? O Bar. tem uma carta digna de muitas palmas! No dia da nossa visita nós experimentamos 5 drinks e 2 shots #alcolicosfeelings. Os drinks são verdadeiras experiências de novos sabores e sensações.O menu de drinks é dividido em quatro seções: “Clássicos Revisitados”, “Signature Bar”, com coquetéis ainda mais sofisticados; “Old is Cool” (um trocadilho com Old School), com bebidas antológicas mas pouco conhecidas do público e “Tônicos Refrescantes”, com diversas interpretações dos famosos drinks Vodka e Gim Tônica. Além disso, há uma carta especial de shots, chamada de “chupiteria”, que só podem ser bebidos no balcão, prestigiando o ritual típico dessa bebida.
Agora que já contei que o bar tem uma gastronomia fantástica e uma carta de drinks incríveis, ainda faltou dizer que o Bar. possui uma trilha sonora maravilhosa. No primeiro andar tocam músicas para agradar diversas “tribos”, e no segundo andar sempre tem uma banda ao vivo! No dia em que fomos ao restaurante estava tendo uma banda fantástica de blues misturado com rock!! De quinta a sábado o Bar. “ferve” e a pista de dança no segundo andar fica sempre lotada!! Além disso, na último Domingo do mês os sócios fizeram uma festa chamada “domingo não é segunda”, que promete mudar a cara do Domingo!
Drinks:
Eu amo drinks feitos com pepino, apesar de ser uma combinação inusitado o resultado é surpreendente. Este drink chama-se smash de pepino , feito com Gim, pepino natural, e suco natural de limão siciliano (R$25,00)
Mockingbird – Pisco, licor de baunilha, pure de morango com maracujá, xarope de hibiscos artesanal e essência de pêssego. Na minha opinião este foi o melhor drink da noite, para quem gosta de drinks mais doces esta é a pedida! (R$25,00)
A nossa próxima rodada foi totalmente diferente. O primeiro é o mojito de Lichia (R$23,00).
Este no copo baixo era o Bramble de gengibre feito com Gim, Licor Chambord, suco natural de limão siciliano e xarope de gengibre. Este drink é muito interessante por causa do gengibre, no final de cada gole é possível sentir uma leve picância na língua. (R$27,00).
O Cult Martini é feito com Vodka, licor de maçã verde com folhas de manjericão e um toque de aipo. Este é uma boa pedida para os amantes de maçã, pois este é o gosto mais predominante. (R$25,00)
Para Compartilhar:
Essa entrada eu nunca comi em nenhum lugar e amei! São lichias recheadas com cream cheese e gengibre. O interessante é o contraste entre o doce da lichia e o picante do gengibre. (R$23,00)
Os mini hamburguinhos são fantásticos, o tamanho é ideal para 2 mordida, a carne é tão suculenta que se desmancha na boca! Este sanduíche é servido com queijo brie, crocante de presunto cru e a maionese da casa! (R$33,00)
O cardápio do Bar. está passando por uma reformulação, e um dos pratos que vão entrar no novo cardápio é esta incrível milanesa carbonara! Carne bem sequinha acompanhada de um molho de gemas!
Estas lulas são muitoooo boas, mas infelizmente ela irão sair do cardápio! Acho que temos que fazer uma campanha para eles continuarem no Bar. #ficalula !! As lulas são servidos com um molho a base de verduras, maçã verde e crocante de bacon. (R$32,00)
Batatas fritas limão siciliano e tomilho, uauu que combinação boa essa. Eu acho que tudo que vai limão siciliano fica bom, e nessas batatinhas ficaram um show!
Ribbe, deliciosa costelinha suína assada e pururucada servido com pão chinês e molho fresco de framboesa. Quando eles dizem pururuca, pode acreditar, a casquinha é super crocante e a costelinha chega desmanchando! A melhor parte era lambuzar o pão no molho de framboesa!! ( R$43,00)
Banheiro:
Eu fiz questão de falar dos banheiros, porque realmente é muito legal!! Cada banheiro tem uma pintura diferente na parede, e todas super divertidas!! Por isso não deixe de conhecer!
Shots:
No segundo andar são servidos os shots!! Depois que subir para a pista não deixe de provar alguma das criações!
O shot mais famoso da casa é o bolinho da vovó. Como eu sou dos doces resolvi provar este. o esquema é o seguinte, primeiro morde o limão siciliano com açúcar e deixa o suco na boca, em seguida você vira o shot. Gente é muitoo bom, é bem doce e desce que é uma beleza!
O segundo shot que minha amiga provou é feito com cereja!! Ela adorou!!
Bar.
São Paulo – SP
Endereço: Rua Joaquim Antunes 248 – Pinheiros
Telefone: (11) 3061 3810
Funcionamento:
Terça e quarta: 19h00 – 00h00
Quinta: 19h00 – 01h00
Sexta e sábado 19h00 – 04h00
Segunda fechado
Domingo16h – 00h
