Semana passada eu passei uma receita muito boa e fácil de lasanha, você viram? Então hoje nós vamos passar uma ideia diferente, que tal preparar uma Trouxinha de lasanha? Esta ideia é super legal para servir para os amigos de aperitivo em um jantar, fora que esta receita é deliciosa!! Se você quiser, pode deixar as trouxinhas na forma montadas, e um pouco antes dos seus convidados chegarem, basta coloca-las no forno!

[receita]

Trouxinha de Lasanha

Do Pão ao Caviar

Ingredientes:

• 1 pacote de 250gr de lasanha Barilla.
• 1 pote de Ragu a bolonhesa da marca Barilla.

Ingredientes Pesto de ervilha:

• 400g de ervilhas frescas
• 1 dente de alho
• 1 cebola média picada
• 150g de queijo pecorino ou parmesão ralados
• 1 lata de creme de leite
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino
• Folhas de menta fresca

Modo de preparo Pesto de Ervilha:

1. Em uma caçarola, colocar o azeite e refogar o alho e a cebola. Acrescentar as ervilhas e o creme de leite e cozinhá-las até que fiquem macias.
2. Temperar com sal e pimenta do reino e bater no liquidificador com um pouco de azeite , o queijo ralado e as folhas de menta.

Ingredientes para o molho branco:

• 1 litro de leite integral
• 80 gr manteiga
• 80 g de farinha de trigo
• Sal, pimenta do reino e noz moscada
• 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo Molho branco:

1. Em uma caçarola derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a formar uma espuma branca.
2. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o leite quente mexendo vigorosamente com um fuet.Quando a mistura estiver homogênea, acenda o fogo novamente e siga cozinhando por mais alguns minutos até engrossar.
3. Desligar o fogo e acrescentar o queijo ralado, a noz moscada, sal e pimenta do reino.

Montagem:

1. Unte uma forma de cupcake ou empada com óleo.
2. Coloque a massa de lasanha, pré cozida, na forma e acrescente o recheio de sua preferência. De um espaço entre um massa e a outra.

   

3. Com a ajuda de um aro, corte a lasanha em círculos, na mesma circunferência da forma, e coloque este pedaço de massa em cima do recheio, por último acrescente mais um pouco de molho, e finalize com queijo.

   

4. Leve ao forno pré aquecida por mais ou menos 10 minutos.

Ideias: Colocar primeiro o pesto de de ervilha, acrescente a massa e finalize com o pesto e mussarela de búfala, ou recheio com o ragu, coloque a massa e finalize com molho branco e parmesão. Use a criatividade!