Uma das vinícolas que mais recomendamos em Napa Valley é a Robert Mondavy, que além de ser uma das mais tradicionais da região e do mundo, produz vinhos brancos deliciosos, em especial o Sauvignon Blanc chamado Fumé Blanc.
A produção do Robert Mondavy é muito grande, e vai desde vinhos bem simples a vinhos mais complexos e encorpados. O que mais gostamos da nossa visita foi a explicação que tivemos sobre a região, os diferentes tipos de solo, a importância da idade das videiras, o porque são plantadas rosas ao lado dos vinhedos, e por ai vai!
Olhem que interessante, a função das roseiras em frentes as parreiras é a de proteção, pois como elas são mais frágeis se der uma parada a primeira coisa a ser atingida serão as rosas, assim os produtores conseguirão ver a tempo que está tendo praga naquela região e se previnir a tempo.
Depois de andar um pouco pelas parreiras, nós fomos conhecer onde os vinhos são fermentados e armados. É impressionante o tamanho das salas, e conhecer os diferentes tipos de madeira usada para cada tonel!
De lá nós seguimos para a degustação, que foi praticamente uma aula, de como degustar da maneira correta, aprendemos um pouco mais sobre os diferentes tipos de uva, e provamos vinhos que adoramos e outros que não eram tão bons. A degustação que fizemos foi para iniciantes, mas se você já for expert, há degustações privadas com os melhores vinhos da casa.
Para reservar é só acessar o site: http://www.robertmondaviwinery.com
Preço: Nós fizemos o Signature Tour and Tasting que durou 90 min e custou U$35,00 por pessoa
