Hoje minha mãe achou um receita de bolo de limão em um livro de receitas dela bem antigo. E nós resolvemos fazer, os quadradinhos ficam super bonitos para servir junto com um chá, quando for receber alguma visita!
[receita]
Ingredientes Para a massa:
- 1 xícara de manteiga (200g)
- 1 1/2 xícara de açúcar (270g)
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 1/4 de xícara de leite (60ml)
Ingredientes Para cobertura:
- 2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo da massa :
- Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente aos poucos os ovos, batendo sempre. Junte a farinha, o fermento e as rapas. Bata bem. Adicione o leite e bata até misturar.
- Coloque a mistura numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio(180º) preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito ele sai limpo.
Modo de Preparo da cobertura:
- Misture o açúcar com o suco de limão espalhe no bolo enquanto ele estiver quente na assadeira.
- Corte o bolo em quadradinhos e espere esfriar bem, antes de tira-los da assadeira.
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Bon Appétit!!
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