Continuando nossos comentários sobre o Rio, hoje iremos falar sobre um restaurante especializado em bruschettas. A ideia do restaurante é muito inovadora, pois são servidos aos clientes bruschettas feitas na hora. Existem dezenas de sabores entre salgadas e doces. Mas não é só disso que vive o restaurante, pois em seu menu existem também massas e risotos.
O preço das bruschettas varia entre R$ 4,50 e R$18,00.
A decoração do restaurante é linda toda em xadrez, assim como os chapéus dos cozinheiros e garçons.
Os ingredientes prontos para serem colocados nas bruschettas.
Camarões, tomate italiano e pesto (R$ 7,90)
Caponata de beringela (R$ 5,30)
Muito boa, a berinjela é muito bem temperada.
Presunto de parma, queijo de cabra e rúcula (R$ 8,70)
A minha segunda predileta o queijo é muito cremoso o presunto de parma de ótima qualidade, o que faz toda a diferença.
Carpaccio de foie-gras brûlé (R$ 18,00)
Com certeza a minha preferida, o carpaccio de foie-gras é extremamente cremoso, e o caramelo em cima fica muito crocante, a mistura do doce com o salgado é perfeita.
Abobrinhas marinadas, mozzarela de búfala e tomate cereja-(R$ 6,30)
Essa é muito boa, mas faltou um pouquinho de sal.
Burrata e salsa verde (R$ 8,90)
Muito boa, a burrata tem um sabor incrível, é muzzarela de búfala mais cremosa
Prima Bruschetteria
R. Rainha Guilhermina, 95
Leblon – Rio de Janeiro
Tel: (021) 22441-120
