Esta mousse de brigadeiro com nozes é sucesso absoluto na minha família. A minha Tia Marina sempre prepara esta maravilha para o Natal ou nas datas festivas. Eu resolvi fazer este mousse, que é um pouco diferente das tradicionais para as minhas amigas! Diferente porque a textura dela não é tão aerada quanto as demais, ela parece um brigadeiro puxa puxa, só que mais leve! Já imaginaram como deve ser? Ainda não? Então anotem esta receita e preparem esta deliciosa mousse de brigadeiro!
[receita]
Mousse de Brigadeiro
(Do Pão ao Caviar)
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de nescau
- 6 gemas
- 4 claras
- Nozes trituradas
- Nozes para enfeite
Modo de preparo:
1. Coloque as nozes no forno para dar uma leve torrada.
2. Coloque em uma panela o leite condensado, o nescau e a manteiga. Faça um brigadeiro, um pouco mis duro do que brigadeiro de colher. Deixe esfriar.
3. Bata as gemas até que elas fiquem esbranquiçadas e depois misture-as ao brigadeiro frio.
4. Volte o brigadeiro para o fogo até que as gemas estejam cozidas. Mais ou menos 5 minutos. Não deixe o brigadeiro ferver.
5. Bata as claras em neve e misture-as ao brigadeiro já frio. Acrescente as nozes até que a mistura fique homogênea.
6. Leve a geladeira durante 3 horas.
[/receita]
Bon Appétit
Obs: Se você gostou desta receita aperte o botão LOVE ou deixe um comentários, nós vamos amar!!
