Com certeza absoluta o meu restaurante preferido em Roma é o Felice a Testaccio. Mas, como já disse no post anterior ele estava fechado na nossa última visita a cidade. Ele é parada obrigatória na cidade para qualquer ser humano. O meu combo preferido do restaurante é pedir a massa cacio pepe e para fechar com chave de ouro comer o tiramisu. Eu garanto que vocês não vão se arrepender e irão voltar inúmeras vezes ao Felice….
Prato Principal:
O Tonnarelli Cacio e Pepe é uma massa feita basicamente com pimento do reino moída e Pecorino Romano.
A massa chega à mesa deste jeito e é então que o garçom mistura a mesma na sua frente….
A massa chega à mesa deste jeito e é então que o garçom mistura a mesma na sua frente….
Formando um creme muito equilibrado entre o queijo e a pimenta. É a melhor massa que eu já comi na minha vida!!!
Sobremesa:
Para fechar com chave de ouro tem que pedir o Tiramisu, pois este não é um tiramisu tradicional!!
O Tiramisu do Felice a Testaccio fica dentre de um copinho, onde no fundo tem um pouco de café expresso, depois um delicioso creme de mascarpone intercalado com um biscoito crocante feio na casa e para finalizar, uma incrível calda quente de chocolate!!
Hummm deu até água na boca… Será que eles mandam este Tiramisu pelo correio??
Felice a Testaccio:
Itália – Roma
Via Mastrogiorgio 29
