Fazer dieta é uma delícia, mas desde que esta dieta seja super criativa e com comidas saudáveis. Porque vamos combinar, comer frango grelhado todos os dias ninguém merece não é mesmo? Eu peguei uma receita estes dias no Instagram da @chefitness de Empada Maromba, que é uma releitura do incrível salgado maromba da nossa super colunista Tati Guidi!!
Esta empada é muito prática de fazer, e depois que aprendemos a massa, o recheio fica ao critério da sua imaginação. A minha sugestão é sempre fazer um recheio mais cremoso, pois a massa é mais sequinha!!
Então mãos a obra….
Ingredientes Para a Massa:
- 500 gr de frango cozido em água
- 1 colher de sopa bem cheia de requeijão 0% de gordura (Danubio)
- 3 colheres de sopa de água
- Sal
- 1/4 de cebola bem picada
- Alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
Ingredientes pate de azeitona:
- Ricota light
- Azeitona a gosto picada
- Iogurte desnatado (quantidade suficiente para deixar o pate cremoso)
Modo de preparo do pate:
- Amasse a ricota com a ajuda de um garfo;
- Adicione a azeitona e o iogurte e misture bem, ou coloque tudo no processador.
Modo de preparo da massa:
- Bata todos os ingredientes no processador até virar uma pasta.
- Use forminhas de silicone, ou unte as forminhas de empada com óleo de coco
- Forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa. Adicione o recheio, uma rodela de tomate e depois cubra com a massa.
- Pincele a gema de ovo por cima, e salpique com gergelim
- Asse em forno alto durante 30 minutos.
Bon Appétit!!
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