1. Nome: André Lanzara Grisolia de Moraes
2. Idade: 29 anos
7. Restaurantes fora do Brasil: “Bimini” (Fort Lauderdale/Florida), “Trattoria Pandemonio” (Firenze/Italia), qualquer lugar na italia será um bom restaurante! Fui em um em Milão que era excelente mas não me lembro o nome… O garçom nos atendeu, logo que sentamos ele perguntou se não nos importávamos que ele mesmo fizesse as escolhas pois iam fechar logo e não podiam esperar o meu tempo de decisão… Quase fomos embora, mas era tarde e estávamos com fome, aceitamos! Foi quase o melhor jantar da viagem, o vinho era excelente, a carne, a massa, a sobremesa, o vinho de sobremesa…. Isso tudo no meio de um jardim de inverno aos fundos da casa do dono… Foi excelente e isso que marca os lugares, até mesmo pelo atendimento que foi estranho mas muito bom.
8. O que você mais gosta de cozinhar? Risotto! Seja qual for a receita, mas é muito bom! Há gerações nos dedicamos aos risottos na familia.
9. Hot Spot: “Naga”, “Le Jazz”, “Bar Número”, “Astor” e “Sub”.
10. Restaurante mais marcante e porque? “Fasano” era aonde almoçávamos todos os domingos desde que meu avô era vivo e a comida é excelente!
11. Addicted To: Boa comida, pode ser a mais simples, mas com boa bebida e bons amigos!
12. Bebida Preferida: Whisky Sour com Jack Daniel’s, um dos melhores é do “Le French Bazar”! Mas também adoro cerveja, Arak, Campari, vinho…..
13. Doce X Salgado: Primeiro o salgado, depois o Doce !
14. Sobremesa/doce preferido: Ovos Nevados, da Estella, caseira de Campos do Jordão! ; Paciugo di Amarena com sorvete de Marzipan da “Vinheria Percussi”! ; ou um Bolo de Rum especial .
15. Restaurante que gostaria de conhecer: Não lembro nenhum em especial.
