Coffee Lab – "O" Lugar para tomar o melhor café em São Paulo – Do Pão do Caviar

Coffee Lab – "O" Lugar para tomar o melhor café em São Paulo

5 de junho de 2013

O Coffee Lab conseguiu transformar a tradição de tomar aquele cafézinho da tarde em uma verdadeira experiência! Dia desses eu precisava encontrar o Lazanha para conversamos sobre o blog e queríamos tomar algum café gostoso por ai, logo pensei no Coffee Lab, pois estava louca para conhecer.

Nós fomos a esta cafeteria sem pretensão alguma, eu não sou uma conhecedora nata de café, apenas aprecio. Mas, posso garantir que saímos de lá conhecendo e amando tomara um belo café.

No Coffee Lab, a estrela principal é o café, claro, as outras coisas presentes no cardápio, tais como, alguns pratos salgados, alguns docinhos, são meros coadjuvantes. Mas, eles não estão lá por acaso, todos os itens do menú casam perfeitamente com os cafés, e não ofuscam o brilho desta iguaria.

No Coffee Lab a frescura passa longe, o cliente tem 100% de liberdade. A hora que quiser o cliente se levanta e vai até a cozinha para fazer o pedido, depois um dos garçons vem à mesa para trazer o pedido.

Ta com sede? A água é a vontade basta levantar e se servir a vontade!!

Pedidos:

Eu amo café coado, e este chama-se Aeropress, que é uma mistura de coado com expresso. “Aeropress é uma espécie de seringa que extrai, em 10 segundos, o sabor do café moído através da pressão criada entre o pó e o pequeno filtro descartável. Para mim, é o melhor método de extração”, diz a barista Isabela Raposeiras. (R$5,00)

O melhor da tarde foi sem dúvida o Leite da Vovó. Esta receita é ultra secreta, mas o que deciframos é o leite, leite condensado, baunilha, canela, e algumas outras especiarias. Além disso ao lado vem um bule com um pouco de café para “temperar” o leite. O André e eu ficamos disputando para ver quem tomaria… (R$9,00)

‘

Tomamos também um café muito aromático e coado!! Incrível.

Como queríamos provar algum doce, pedimos o incrível arroz doce servido com chantily de café, combinação perfeita para não deixar a sobremesa muito doce. (R$10,00)