Ontem fizemos a ceia de natal aqui em casa e foi uma delicia, natal tem sempre um clima ótimo né?? Reunir a família não tem preço, eu amo!!!
Como não conseguimos contratar copeira, pois estavam esgotadas desde Outubro. Fizemos algo bem simples, mas como todos ajudaram saiu perfeito.
Vamos ao menu.

Canapés:

Brie derretido com geléia de morango.
Não tem erro, é sempre uma excelente pedida.

Patê de foie-gras com pistache e torradinhas.
Esse patê foi comprado no Santa Luzia.

Os pratos:

Salada verde com tomatinhos e bolinhas de ricota tomate seco e peito de peru, são essas bolinhas verdinhas.
As bolinhas são muito fáceis de fazer!! É só misturar os 3 ingredientes acima, acrescentar sal, fazer bolinhas e passa-las na salsinha picada!!

A famosa torta de alcachofra da nossa família.
Sorry essa receita não posso passar.

O famoso Peru de Natal.
Ficou muito bom, e segundo minha cozinheira da muito trabalho, pois a pessoas deve desossar todo o peru e depois enforma-lo. A receita a gente retirou do site do Mais Você, clique aqui e veja a receita.
Ao invés da maionese sugerida no site, fizemos frutas secas carameladas.

Arroz com Castanha Portuguesa.
Para fazer a castanha é necessário fazer um corte em sua casca e colocar na panela de pressão com sal e açúcar por 35 min, e depois misturar no arroz.

Panqueca com milhões de queijos e molho branco feito pela minha prima.
Estava excelente, vou tentar pegar a receita e passo para vocês.

A decoração da mesa com o menino Jesus no centro.

Doces:

Toucinho do céu. É um doce tipicamente português. O rocambole é feito só de gemas e o recheio é de ovos moles com geleia de damasco. Sorry mais uma receita de família que não posso passar.

Frutinhas.

Torta de nozes carameladas!!

Espero que todos tenham tido uma ceia excelente, e o mais importante além da comida e os presentes é reunir toda a família!! Muita saúde e paz para todos e que o menino Jesus esteja sempre presente na vida de vocês!!
Beijos Ana e Zé