Hoje eu vou passar a receita de um dos melhores bolos que eu fiz e comi nos últimos tempos, o bolo de maçã da Entreposto! Para quem não sabe a Entreposto é uma loja linda de tecidos e decorações que fica em SP, além da loja ser incrível, todo dia eles servem um bolo diferente para os clientes. Como todos os bolos são maravilhosos, a Entreposto criou um caderninho com as receitas deles, e hoje ou mostrar a minha preferida!!

Ao preparar a receita, com certeza vocês irão achar que esta tudo errado, pois a massa é muito grossa, mas fiquem tranquilos, é assim mesmo!! Esse bolo de maçã fica super crocante por fora e cremoso por dentro, é algo de outro mundo

[receita]

Bolo de maçã da entreposto

(Do Pão ao Caviar)

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá açúcar
• 1 colher de chá de canela
• 1 xícara de chá óleo
• 2 xícaras de chá farinha de trigo
• 1 colher de café de bicabornato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 maçãs grandes descascadas e picadas
• ½ xícara de chá de uvas passas sem caroço
• ½ xícara de chá de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Lave, descasque e corte as maçãs em cubos e reserve
2. Deixe as nozes em pedacinhos bem pequenos
3. Bata os ovos na mão, quando estiverem quase firmes, adicione o açúcar aos poucos.
4. Acrescente, sempre aos poucos, o óleo, a farinha, a canela, o bicarbonato, o fermento em pó e finalmente a maçã picada, as uvas passas e as nozes.
5. Mexa com uma colher de pau até a massa ficar homogênea.
6. Unte uma forma com furo no meio, com manteiga e a farinha de trigo, polvilhe a forma com açúcar e canela.
7. Leve ao forno médio por aproximadamente 55 minutos.

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