Blanc Brasserie e Gastrobar

12 de maio de 2014

O Blanc Brasserie e Gastrobar é o restaurante principal do Mandarin Oriental Barcelona, sua decoração é toda clara, com um tom de branco predominante, várias cadeiras e sofás de design, e vasos suspensos. O Blanc Brasserie & Gastrobar oferece uma variedade de pratos leves, frescos, da tradicional cozinha mediterrânea passando para os clássicos da cozinha oriental. Os pratos são servidos para compartilhar e para acompanhar há uma vasta lista de vinhos servidos em taça. No almoço , os hóspedes podem pedir à la carte ou escolher entre um menu executivo semanal (Segunda-feira a sexta-feira) , este menu é composto por três opções de entradas e três opções para o prato principal.

Para começar experimentamos as ostras, super frescas, e acompanhadas de limão e quinua. (3,50 euros/unidade)

Agora um pedido obrigatório é o polvo servido com um purê muito cremoso e um pouco de azeite trufado. Este polvo estava muito macio e super saboroso e o acompanhamento foi perfeito! (20,00 euros)

Agora algo muito típico de Barcelona é o Pan con Tomate, ou seja tem que pedir, para acompanhar nada melhor do que um belo presunto crú e uma boa taça de vinho. (21,00 euros)

Para os pratos principais optamos por algo mais asiático, o Zé experimentou um risoto feito com Wakame, que é um tipo de alga, kombu, outro tipo de alga marinha e espuma de mexilhões. Sinceramente nós não amamos este prato, pedimos realmente por ser algo muito diferente, e ser elaborado com ingredientes que nunca tínhamos visto antes. Até a moça que nos atendeu torceu o nariz quando pedimos, não por ser ruim, mas por ter coisas mais interessantes no cardápio. (15,00 euros)

Já meu prato estava um espetáculo, nele vinham camarões, peixes, shitake e legumes empanados, com um noodle feito com trigo sarraceno e molho de soja!! (16,00 euros)

Para a sobremesa experimentamos o maravilhoso macarron recheado com espuma de manga e acompanhado de sorvete de limão (9,00 euros)

Para finalizar, junto com o café foram servidos estes macarrons de chocolate, e uma maravilhosa esfera de frutas vermelhas, que quando eu coloquei na boca explodiu, acompanhada de chocolate branco, estava espetacular!!