Na minha opinião, passar a tarde toda cozinhando coisas deliciosas não tem preço. Ainda mais quando esta tarde é regada de risadas, bom papo, e excelente comida, assim foi a minha aula e da Vanessa, minha amiga, com a incrível Lu Zaidan. A Lu Zaidan é formada em Gastronomia, e depois de fazer alguns cursos fora do Brasil começou, sem querer, a dar aulas para meninas que estavam prestes a subir no altar, mas não sabiam nem como fritar um ovo. A aula virou um sucesso tão grande, que diversas pessoas, com diferentes intenções na cozinha, começaram a procurar a Lu para fazer a aula. O intuito das aulas com a Lu é aprender a descomplicar a vida na cozinha, preparando pratos simples, rápidos e com resultados incríveis!!
Nós aconselhamos a aula de cozinha para quem não sabe fritar nem um ovo, mas está louca para aprender o básico. Também aconselhamos para aqueles, que assim como nós, ama cozinhar, mas quer aprimorar as técnicas na cozinha e descobrir pratos novos. E por fim para aqueles que querem fazer um programa diferente com as amigas ou namorado, além de aprender pratos deliciosos durante a aula, você ainda vai bater altos papos diante do fogão e depois se deliciar com um belíssimo almoço/jantar.
Quando nós entramos em contato com a Lu para fazer a aula, ela logo nos mandou o cardápio para decidirmos o que iríamos cozinhar. Te juro que esta parte foi a mais difícil da aula, são inúmeras opções e uma melhor do que a outra. A Vanessa e eu trocamos muitas e muitas mensagens até chegar ao menu final. Depois de decidir o menu nós chegamos a uma conclusão, vamos ter que fazer muitas aulas para poder experimentar todas as delícias da Lu.
A cozinha da Lu ficou pronta em Setembro do ano passada, é a coisa mais linda!! Minha vontade foi copiar e colar a cozinha dela aqui em casa. O espaço não é muito grande, mas tudo é muito funcional, qualquer utensílio que você precisa esta bem perto das suas mãos. Eu sai de lá encantada com todos os detalhes presentes em cada canto!!
A Lu criou em parceria com a marca Slim os aventais mais bonitos que eu já vi!! Estou apaixonada e precisando comprar o meu urgente!!
Quando nós chegamos,nós fizemos a mise en place, que nada mais é do que separar e picar os ingredientes que vão ser utilizados na receita.Esta é boa dica preciosa que a Lu passa durante a aula.
Quando nós convidamos um grupo de pessoas para comer na nossa casa, a última coisa que queremos é passar todo tempo na cozinha. Portanto, deixe a sua mise an place pronta, porque na hora de preparar o prato você terá uma economia grande de tempo.
Na aula da Lu Zaidan todo mundo coloca a mão na massa, essa é a melhor parte. No começo, nós trabalhamos muito, picamos os ingredientes, preparamos os pratos com a ajuda da Lu e depois nos deliciamos com tudo o que preparamos! No próximo post nós iremos passar todas as receitas!!
Vamos à escolha do menu:
Primeiro preparamos um delicioso couscous com camarão.
Como estamos no inverno, optamos por um prato bem quentinho e que fosse do tipo “confort food chic” nós preparamos um delicioso Steak ao molho bernaise acompanhado de polenta mole.
Para fechar com chave de ouro fizemos os mini churros com doce de leite. Esta sobremesa só tem um problema, os churros são bem pequenos e muito leves, então comemos em uma facilidade impressionante!!!
Nossa aula foi incrível, e aconselho para todos!!
Contato: chef.luzaidan@gmail.com
