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Aula de cozinha com a Lu Zaidan

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Na minha opinião, passar a tarde toda cozinhando coisas deliciosas não tem preço. Ainda mais quando esta tarde é regada de risadas, bom papo, e excelente comida, assim foi a minha aula e da Vanessa, minha amiga, com a incrível Lu Zaidan. A Lu Zaidan é formada em Gastronomia, e depois de fazer alguns cursos fora do Brasil começou, sem querer, a dar aulas para meninas que estavam prestes a subir no altar, mas não sabiam nem como fritar um ovo. A aula virou um sucesso tão grande, que diversas pessoas, com diferentes intenções na cozinha, começaram a procurar a Lu para fazer a aula. O intuito das aulas com a Lu é aprender a descomplicar a vida na cozinha, preparando pratos simples, rápidos e com resultados incríveis!!

Nós aconselhamos a aula de cozinha para quem não sabe fritar nem um ovo, mas está louca para aprender o básico. Também aconselhamos para aqueles, que assim como nós, ama cozinhar, mas quer aprimorar as técnicas na cozinha e descobrir pratos novos. E por fim para aqueles que querem fazer um programa diferente com as amigas ou namorado, além de aprender pratos deliciosos durante a aula, você ainda vai bater altos papos diante do fogão e depois se deliciar com um belíssimo almoço/jantar.

Quando nós entramos em contato com a Lu para fazer a aula, ela logo nos mandou o cardápio para decidirmos o que iríamos cozinhar. Te juro que esta parte foi a mais difícil da aula, são inúmeras opções e uma melhor do que a outra. A Vanessa e eu trocamos muitas e muitas mensagens até chegar ao menu final. Depois de decidir o menu nós chegamos a uma conclusão, vamos ter que fazer muitas aulas para poder experimentar todas as delícias da Lu.

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A cozinha da Lu ficou pronta em Setembro do ano passada, é a coisa mais linda!! Minha vontade foi copiar e colar a cozinha dela aqui em casa. O espaço não é muito grande, mas tudo é muito funcional, qualquer utensílio que você precisa esta bem perto das suas mãos. Eu sai de lá encantada com todos os detalhes presentes em cada canto!!

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A Lu criou em parceria com a marca Slim os aventais mais bonitos que eu já vi!! Estou apaixonada e precisando comprar o meu urgente!!

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Quando nós chegamos,nós fizemos a mise en place, que nada mais é do que separar e picar os ingredientes que vão ser utilizados na receita.Esta é boa dica preciosa que a Lu passa durante a aula.

Quando nós convidamos um grupo de pessoas para comer na nossa casa, a última coisa que queremos é passar todo tempo na cozinha. Portanto, deixe a sua mise an place pronta, porque na hora de preparar o prato você terá uma economia grande de tempo.

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Na aula da Lu Zaidan todo mundo coloca a mão na massa, essa é a melhor parte. No começo, nós trabalhamos muito, picamos os ingredientes, preparamos os pratos com a ajuda da Lu e depois nos deliciamos com tudo o que preparamos! No próximo post nós iremos passar todas as receitas!!

Vamos à escolha do menu:

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Primeiro preparamos um delicioso couscous com camarão.

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Como estamos no inverno, optamos por um prato bem quentinho e que fosse do tipo “confort food chic” nós preparamos um delicioso Steak ao molho bernaise acompanhado de polenta mole.

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Para fechar com chave de ouro fizemos os mini churros com doce de leite. Esta sobremesa só tem um problema, os churros são bem pequenos e muito leves, então comemos em uma facilidade impressionante!!!

Nossa aula foi incrível, e aconselho para todos!!

Contato: chef.luzaidan@gmail.com

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