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Aniversário Vlad

Ao invés de sair para jantar no aniversário do Vlad (namorado da minha mãe), os dois resolveram fazer um jantar em casa. A idéia foi excelente, pois éramos 20 pessoas. Portanto, se fôssemos à um restaurante seria impossível conversar com todo mundo e conseguir sentar em uma mesa.
O menu do jantar foi pensado para agradar à todos. No aperitivo servimos 2 patês: um de foie-gras com geléia (que ficou excelente) e um outro de salmão. Para o prato principal havia 2 opções, um pato ao molho de laranja e um filé mignon ao molho madeira, um clássico!!
É sempre importante ter 2 opções de pratos principais, pois às vezes algum convidado pode não gostar de algum prato.
As sobremesas foram um sucesso. Duas receitas muito famosas da minha mãe, um Cheescake e uma Torta Santiago.

Patê de foie-gras com geléia de framboesa.
Patê de salmão.

Batatas ao forno gratinadas com queijo.
Arroz com salsinha.
Rosbife do pao ao caviar

Filé mignon ao molho madeira.
Pato ao molho de laranja.
Cheescake.
Torta Santiago
Esta é uma torta espanhola feita de gemas e amêndoas, é divina!!

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