Cozinhar é bom demais, mas muitas vezes reclamamos que não temos tempo de ficar horas na cozinha, principalmente por conta da correria do dia a dia. Então minha primeira dica é programe sempre as receitas que você vai fazer ao longo da semana nos finais de semana, assim você tem tempo de ir ao supermercado comprar todos os ingredientes e quando chegar em casa preparo um belo jantar saudável rapidinho. Esses dias eu fiz uma salada de frango com uva, maçã e maionese que ficou deliciosa! A receita é super completa e se você quiser pode adicionar umas folhas de alface ou fazer alguns legumes assados para acompanhar! Essa receita é legal fazer a mais para ter uma sobra para o dia seguinte e comer gelado mesmo!

Salada de frango com maionese caseira:

  • 500 gr de filé de peito frango
  • Alho picado
  • Páprica
  • Azeite
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 1 xícara de uva thompsom cortada ao meio
  • 2 colheres de sopa de salsão cortado em cubos
  • folhas de manjericão
  • 1/4 de xícara de maionese
  • 1/4 de xícara de nozes picadas

Para a maionese: 

  • 1 ovo
  • 1 xícara de azeite
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo: 

  1. Deixe o filé de frango marinando com o azeite, o alho e a páprica por 20 minutos. Se você for fazer a receita a noite, pode temperar os filés de manhã e a noite preparar a salada.
  2. Agora vamos fazer a maionese. Coloque todos ingredientes em um recipiente cumprido (sabe aqueles medidores de ml) e com mixer bata até engrossar.
  3. Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e grelhe os frangos. Retire da frigideira e corte em cubos.
  4. Em um bowl combine a uva, o salsão, a maçã, o suco de limão, e em seguida o frango. Adicione a maionese, misture bem e sirva em seguida.

Salada de frango com maionese caseira