Risoto light com creme de ricota
Hoje nós preparamos mais uma receita fantástica usando o creme de Ricota Light da Polenghi! A receita de hoje é um risoto porém em uma versão com 26% menos calorias. Nós ficamos surpresos com o resultado desta receita, pois o nosso risoto ficou muito cremoso, leve e super saboroso, e sabe qual é a melhor parte, ele ficou com apenas 126 kcal! Por isso, assistam o nosso vídeo e preparem esta receita em casa!!
[receita]
Risoto light com creme de ricota
(Do Pão ao Caviar)
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de margarina light (40g)
  • 1 cebola média picada (80g)
  • 1 xícara (chá) de arroz próprio para risoto (arbóreo ou carnaroli) (200g) . meia xícara (chá) de vinho branco seco (120ml)
  • 1 tablete de caldo de galinha, de preferência light (cerca de 9,5g)
  • cerca de 1 litro de água fervente para o caldo
  • 1 pote de Creme de Ricota Light Polenghi (150g)
  • sal a gosto


Modo de Preparo:

Para ver o modo de preparo assista o nosso vídeo:

Rendimento: 3 a 4 porções

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento: 18 minutos

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