A receita de hoje é do delicioso purê de banana da terra com gengibre que serviu de acompanhamento para o nosso pernil. Este purê é maravilhoso, simples e surpreende muitas pessoas. Além de acompanhar o pernil, este purê combina muito bem com peixes!!

Ingredientes:
  • 6 bananas da terra maduras
  • gengibre em rodelas (5 cm)
  • leite o quanto baste

 

Modo de Preparo:
  1. Lavar as bananas, corta-las ao meio com casca e cozinhá-las em água com gengibre por 20 minutos ou até que estejam macias.
  2. Descascá-las ainda quente e bater no liquidificador ou mixer, com leite e o gengibre que foi cozido. Fazer um pure.

como fazer pure de banana da terra

3. Voltar o pure para a panela, e deixar cozinhar por mais ou menos minutos.

pure de banana da terra

Bon Appétit!!