Tartare de salmão

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Tartare de salmão

Ingredientes:

  • 500 gr de salmão fresco
  • Raspa de 1 limão siciliano
  • 1 colher de sopa de alcaparra bem picada
  • 1 picles em conserva pequeno, e bem picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cebolinha francesa picada
  • 1 colher de chá de mostarda de djon


Modo de preparo:

Pique o salmão em cubos pequenos, e coloque em um bowl sob outro bowl com gelo e água para mante-lo frio. Misture os demais ingredientes e sirva em seguida.

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