Quesadilhas

Nós acabamos de voltar do México, e junto conosco trouxemos várias receitas imperdíveis, a que vamos ensinar hoje é uma deliciosa quesadilla com guacamole. O legal desta receita é que você pode “brincar”com o recheio, nós optamos pelo camarão, mas em casa você pode fazer com frango ou carne que também fica delicioso! Agora o Guacamole é algo para ter sempre em casa, a receita é muito simples e da para servir em casa de aperitivo, colocar junto com a salada, ou com um simples frango grelhado! Esperamos que gostem!

[receita]

Quesadilla com guacamole

(Do Pão ao Caviar)

Ingredientes:
Para a Tortilla:

*200 gr de farinha de trigo
*1 colher de café de sal
*20 gr de manteiga
*200 ml de água morna

Para o recheio:
* 1 kg de camarão limpo
* sal e 1/2 limão para temperar o camarão
*50 gr de manteiga com sal
* 2 latas de cerveja
*cebolinha a gosto

Para o guacamole:
*4 abacates pequenos cortados e sem caroço
*1 cebola corta de cubinhos
*2 chiles verdes picados
*4 tomates picados em cubinhos pequenos
*2 colheres de sopa de coentro
*2 colheres de sopa de azeite
* sal a gosto
*suco de 1/2 limão

 

Modo de preparo:

Para ver o modo de preparo assista o vídeo em HD. Na próxima semana eu escrevo a receita para vocês imprimirem ok?

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