Obaaa! Hoje chegou o dia de mostrar a surpresa que o Chef Luciano preparou para a gente em 2 posts!!

Contamos para o Chef Luciano do nosso blog, com ele é mega simpático, nos passou uma receita para mostrar para vocês aqui no blog.
O nome da receita é Chocodream, que eu já havia mostrado aqui. O bolinho é sensacional, muito cremoso, é muito fácil de fazer!!
Ingredientes:
  • 680gr de Chocolate meio amargo
  • 450gr de Manteiga sem sal
  • 250gr de Açúcar
  • 200ml de Água
  • 10 Ovos
  • 360 gr de Áçucar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, derreta o chocolate junto com a manteiga em banho maria;
2. Em outra panela, coloque o açúcar e a água. Deixe ferver e desligue;
3. Misture a calda no chocolate com a ajuda de um fouet e separe;
4. Bata os ovos com o açúcar até ficar 4 vezes o tamanho original, e o creme ficar branco;
5. Incorpore o creme de ovos no chocolate com a ajuda de um fouet;
Desta forma:
6. Aqueça o forno a 180º;
7. Unte a assadeira com manteiga, e leve ao forno por 30 min;
8. Tire do forno e deixe esfriar;
9. Coloque na geladeira por 2 horas ( Isso é necessário para facilitar na hora de desenformar);
10. Desenforme com a ajuda de um aro redondo ou quadrado;
11. Sirva com sorvete.
Bon appétit!!