Image

Meat

Steak Tartar à moda do Do Pão ao Caviar
6 years ago

Steak Tartar à moda do Do Pão ao Caviar

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de filé mignon limpo
  • 1 ovo
  • 1/2 cebolas pequenas, muito bem picadas
  • 1 colher (sopa) de alcaparras bem picadas
  • 1 pequeno maço de salsinha picada

  • Read More

Filé ao molho Bernaise com polenta
6 years ago

Filé ao molho Bernaise com polenta

 

file-ao-molho-bernaise-lu-zaidan

No inverno eu adoro pratos que aquecem a nossa alma e confortam o nosso estômago. Diariamente eu como salada, mas vamos combinar que uma bela carne com um o molho Bernaise acompanhado por polenta cai muito bem não é mesmo?

Na aula da Lu Zaidan eu aprendi a fazer este prato de origem francesa e amei. Eu sou a favor da teoria “é errando que se aprende”e foi exatamente isso que aconteceu quando nós fomos preparar o nosso molho Bernaise, primeiramente nós erramos, mas depois acertamos com louvor. O molho ficou lisinho, brilhante, aveludado e delicioso!!

Então anotem esta receita e preparem para o Dia dos Namorados!!

Read More

Paleta de Cordeiro com alho e alecrim
6 years ago

Paleta de Cordeiro com alho e alecrim

A receita de hoje será a maravilhosa Paleta de cordeiro que eu fiz no almoço de domingo. Eu confesso que este foi o meu primeiro contato com a Paleta porque …
Read More