Como eu já comentei aqui, nada melhor que pegar uma estrada e conhecer algum restaurante fora do ambiente que estamos acostumados a frequentar e outro dia depois de alguma horas na estrada voltando do Carnaval na praia, resolvi pegar mais um pouco de estrada e conhecer o “Burger Map” que fica em Santo André.
A casa foi montada por amigos que resolveram viajar os Estados Unidos em busca de Hambúrgueres regionais de cada Estado e atingiram a perfeição na casa montada aqui no Brasil ! Veja o que cada Estado americano ofereceu como base de receita:http://www.theburgermap.com.br/images/web-map.pdf
Muito bem montada em uma rua calma de Sto. André tem tijolos aparente, decoração típica americana com luminosos de neon, quadros temáticos, excelente variedade de cervejas e som ambiente sintonizado em uma rádio americana.
Parede de tijolos aparente e Bermuda Burger Style
Salão Principal
De entrada optamos por uma porção de batata doce Frita em fatias grossas e para beber: Pink Lemonade (limonada batida com framboesa), Cerveja (alemã) Paulaner de trigo e Cerveja Rogue (americana) tipo Ale com sabor de avelã e levemente achocolatada mas sem ser doce.
Batatas Doce Fritas e Cerveja Rogue Ale Hazelnut
Já os Burgers optamos por um Xburger clássico, Guber Burger e um Fried Onion Burger. Todos estavam com a carne espetacularmente bem feita, tostada por fora e quase mal passada no meio, mas com aquele gosto de churrasco e carne de charbroil.
O Xburger clássico era realmente um clássico, muito bem feito, pão quentinho e queijo na medida derretendo.
O Guber Burger é mais exótico mas animal !!! Hamburguer + Peanut Butter (pasta de manteiga de amendoim) + bacon e queijo no pão sem gergelim. Estava fora de série, tem aquele sabor mais salgado do amendoim mas ainda mais cremoso e par perfeito com a cerveja Rogue.
Guber Burger e Rogue Beer
O Fried Onion Burger como o próprio nome já diz é um Xburger enriquecido com cebola grelhada na chapa, aquele toque de queimado e levemente adocicado no pão Integral com gergelim.
Fried Onion Burger
Enfim, a casa é muito boa, comida excelente, bons preços (exceto para as cervejas mais raras) e excelente ambiente. Acho que hoje é o melhor Burger de São Paulo junto com a casa do Cintra (St. Louis) já postado aqui.
Burger Map
Sto. André – SP
Endereço: Rua das Aroeiras, 422 – Bairro Jardim
Telefone: (11) 25340747
http://www.theburgermap.com.br