Lima 1dia

Lima é uma das cidades mais fantásticas do mundo para se comer bem. O Peru é reconhecido mundialmente pela sua gastronomia, lá, assim com o Brasil, há inúmeros tipos de ingredientes, sabores, variações do mesmo, como as batatas e milho por exemplo, e além disso cada região têm a sua comida típica. Já fazia muito tempo que queríamos explorar este país, tanto pela comida, quanto pela sua beleza e população Nesta nossa última viagem, como já contamos aqui, conseguimos conhecer um pouquinho de tudo, mas em Lima, nós nos apaixonamos ainda mais pela comida deste país. Então hoje vamos mostrar aqui os nossos restaurantes preferidos, e também falar de alguns que não conseguimos ir mas que nos recomendaram e muito!

1) Central:

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Almoçar no Central foi sem dúvida uma das melhores experiências gastronômicas. O restaurante acaba de ser eleito como o melhor da América Latina, e não é por menos, ficamos encantados com os ingredientes frescos e locais utilizados no Central. Nós não pedimos o menú degustação pois queríamos provar os pratos do restaurante, e não minúsculas porções como é servido no menu degustação. Nós escolhemos três entradas, dois pratos principais, duas sobremesas e dois piscos, olha foi um exagero de comida, saímos de lá “rolando”, mas muito felizes! Nós iremos fazer um post só para o Central, mas uma coisa dizemos, tem que ir e tem que reservar!

Preço: R$220,00 por pessoa

Endereço: Calle Santa Isabel 376, Miraflores, Lima, Peru
+51 1 242-8515

2)La Mar:

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O La Mar é mais um restaurante do famoso Gaston Acurio, o qual possui os melhores restaurantes de Lima. Este restaurante possui algumas filias espalhadas pelo mundo como São Paulo, Miami e Santiago. Mas o de Lima é muito especial, a começar pela qualidade do peixe, que chega diariamente ao restaurante. Para vocês terem ideia, o La mar só abre para o almoço, pois é quando o peixe está mais fresco.

La Mar

Um conselho é, chegue cedo ao restaurante, mais ou menos 12:30, pois depois ele lota! Comece o almoço com um belo pisco, um dos melhores que provamos na cidade. Depois peça um trio de ceviches, para poder provar um pouco de tudo. Além disso pedimos os tiraditos, que são servidos com uma base de purê de batatas e por cima diversos tipos de peixe. Os sushis no La mar também são muito bem feitos, e valem a pena serem provados!

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Preço: R$80,00 por pessoa com bebida.

Endereço: Calle Santa Isabel 376, Miraflores, Lima, Peru
+51 1 242-8515

3)La Rosa Nautica:

Quando falamos que estávamos em Lima, recebemos muitas dicas e a maioria indiciou o La Rosa Nautica. Quando entramos para ver as fotos, achávamos que o restaurante era “pega turista”pois ele fica em um píer na praia lindo!! Nossa surpresa foi que o restaurante é delicioso, nós comemos muitíssimo bem, e o ambiente é lindo! O cardápio do restaurante é bem grande, e por isso ficamos até um pouco perdidos, mas decidimos pedir ajuda para o nosso garçom que nos orientou com os melhores pratos da casa.

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Nós pedimos um ceviche super clássico feito com leite de tigre, e milho, acompanhado de batatas e uma deliciosa Causa Colonial, que era um rolo de batata com abacate, azeitona, maionese e camarão. De prato principal comemos um peixe feito na pedra quente, e o um belo salmão ao molho de Champagne

La Rosa Nautica

Quando fizer a reserva peça uma mesa na janela.

Preço médio: R$100,00 por pessoa

Endereço: Espigon 4 Circuito de Playas, Miraflores, Lima, Peru
+51 1 4470057

4) La Barra:

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O La Barra é um dos restaurantes do Astrid y Gaston que fica dentro da Casa Moreyra, um casarão maravilhoso que têm 3 restaurantes dentro, este, o restaurante Astrid y Gaston onde são feitas as degustações , o El ciclo para eventos fechados, e mais três ambientes dedicado a eventos e criações. O cardápio do La Barra muda constantemente, funcionando de acordo com os produtos frescos que eles recebem diariamente no restaurante. Nós ficamos encantados tanto pela comida quanto pela apresentação. Arrisco dizer, que mesmo tendo conceitos diferentes, gostamos mais do La Barra do que do Astrid & Gaston. As porções são bem pequenas, então aconselho pedir uns 5 pratos se estiver em 2. Nós provamos um maravilhoso hambúrguer de quinau com creme de pimenta e chutney de manga. O ceviche de marisco estava muito saboroso e bem temperado! Além disso o polvo acompanhado com batata, chimichurri e pimentão estava de comer de joelhos!!

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Preço: R$120,00 por pessoa.

Endereço: Av. Paz Soldán 290, San Isidro
+511 442-2775

5) Astrid & Gaston

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O Astrid & Gaston em 2013 foi eleito como o melhor restaurante da America Latina, mas este ano ele perdeu o seu posto para o restaurante Central. Lá só é servido menu degustação, e quando estivemos no restaurante foi um jantar servido em 26 tempos. O menu muda a cada estação, ou seja, são servidos 4 menus por ano, pois eles usam somente os ingredientes da época. Tenho que dizer que um jantar no Astrid & Gaston é uma longa experiência, pois o jantar dura quase 4 horas. Alguns pratos deste menu que provamos, de volta a infância, nos surpreenderam muito, e outros nem tanto. O resultado do jantar foi bom, mas esperávamos mais. Se você me perguntar se tem que ir, te respondo que sim, vale a experiência, mas não vá com tanta expectativa ok? O menu é bem salgado, com vinho sai em torno de R$500,00 por pessoa! Em breve falaremos tudo sobre este jantar.

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Preço médio: R$400 por pessoa.

Endereço: Av. Paz Soldán 290, San Isidro
+511 442-2775

6) Pesacados Capitalles:

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Este restaurante é muito famoso pelos seus mariscos e ceviches, muitas pessoas nos recomendaram mas infelizmente não tivemos tempo para ir!

Endereço: La Mar 1337, Miraflores, Lima, Peru
+ 51 1 421-8808

7) Chez Wong:

Este pequeno restaurante, escondido e digamos afastado já foi eleito o melhor ceviche da cidade. Para almoçar por lá, sim eles só servem esta refeição, tem que fazer reserva e chegar no horário. Só depois disso que o chef Chez Wong aparece para prepara o ceviche, o qual dizem ser espetacular! Acho que vale a visita, eu já estou arrependida de não ter ido, mas pode ter certeza que na nossa próxima visita iremos!

Endereço: Enrique León García, 114, Santa Catalina, La Victoria,

tel. (51) 1 470-6217

8) Maido:

O Maido é considerado o melhor japonês de Lima e foi eleito o 7º melhor restaurante da América Latina! Este japonês mistura a tradicional gastronomia japonesa com a peruana, a qual se denomina Nikkei. Mas claro que o restaurante também serve pratos tradicionais.

Endereço: San Martín, 399, Miraflores, tel. (51) 1 446-2512

9) Rafael:

O Chef Rafael Osterling já é considerado um dos melhores em Lima, e seu restaurante já se tornou mundialmente reconhecido!

Preço: R$150,00 por pessoa.

Endereço: San Martin 300, Miraflores, Lima, Peru
+ 51 1 242-4149

10) Malabar

O Chef Miguel busca os ingredientes para o preparo de seus pratos diretamente na Amazônia peruana, formando assim um menu com produtos locais e muito fresco!

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Endereço: camino real 101 , san isidro

Telefone: 4405200 – 4405300

O que você tem que comer/beber no Peru: Pisco, Ceviche, Causa de pescado, Alpaca, os diversos tipos de milho e batata, Cuy (pouquinho da índia), Solterito ( tipo de uma salada), Suspiro ( doce típico de lima) , provar chá de coca ou doces feitos com essa planta e Lomo Saltado

 

E-mail para contato: viagem@dopaoaocaviar.com.br