Image

Menus completos

Peixe no sal grosso
2 anos atrás

Peixe no sal grosso

Hoje é dia de receita aqui no blog, como já contamos nos diários estamos fazendo o desafio Whole 30 onde não podemos comer nada industrializado, …
Continue Lendo

Rosbife com cenoura e queijo de cabra
3 anos atrás

Rosbife com cenoura e queijo de cabra

 

Rosbife com cenoura e queijo de cabra

Ingredientes para o rosbife:

  • 1 kg de rosbife de filé mignon
  • 2 colheres sopa de mostarda
  • 4 colheres …
    Continue Lendo
Pernil suíno grelhado com molho de jabuticabas, purê de inhame com batata doce e banana da terra grelhada
4 anos atrás

Pernil suíno grelhado com molho de jabuticabas, purê de inhame com batata doce e banana da terra grelhada

Pernil suíno grelhado

Pernil suíno grelhado

Eu decidi fazer este prato porque a jabuticabeira aqui de casa estava cheia e eu fiquei pensando em uma receita bacana para fazer com elas. Na hora, veio na mente um dos meus pratos preferidos do restaurante Brasil a Gosto, que é um filé mignon suíno com molho de jabuticabas, purê de cará e banana da terra grelhada.
Eu procurei o cará para fazer a receita igual mas não achei, então resolvi fazer este purê de inhame com batata doce que eu adoro.
Eu adorei e espero que vocês também gostem.
Read More

Cardápio para o dia dos namorados!
4 anos atrás

Cardápio para o dia dos namorados!

A data mais romântica do ano está chegando, o dia dos namorados. Mas este ano nós temos um grande concorrente, a abertura da Copa do Mundo não …
Continue Lendo

Risoto de Hortelã
5 anos atrás

Risoto de Hortelã

foto 2
Hoje eu fiz um delicioso Risoto de hortelã, para acompanhar uma paleta de cordeiro.
Após fazer algumas busca na internet e nos meu livros não achei nenhuma receita que realmente me agradasse, a grande maioria usava pouco hortelã, ervilhas e outras coisas. Eu queria um com muito gosto de hortelã.
Enfim, eu resolvi criar a minha receita.
A receita da paleta esta aqui: Paleta de cordeiro
[receita] Receita: Risoto de Hortelã

Ingredientes:

  • 1 Cebola média picada
  • 150g de manteiga
  • 400g de arroz arbóreo
  • 250 ml de vinho branco seco
  • 1,5 litro de caldo de legumes (ver receita)
  • 1 maço de hortelã
  • 100g de parmesão

Modo de preparo:
Read More

Receitas Básicas

Eu fiz uma lista das receitas que nós mais usamos no dia dia e reuni todas em um post simples sem foto para facilitar a vida de todos.
_______________________________________________________________________________

[receita]
Bouquet Garni

Ingredientes:

  • 2 folhas de alho-poró (parte verde)
  • 1 talo de aipo pequeno
  • 1 talo de salsinha
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro


Modo de preparo:

  1. Amarre com um barbante o aipo, a salsinha, o tomilho e o louro dentro das folhas de alho-poró.

Read More

Festa de 3 anos do Do Pão ao Caviar
5 anos atrás

Festa de 3 anos do Do Pão ao Caviar

foto 3(5)

Nós com o nosso mascote Biscuit

Olá queridos leitores, o post de hoje é muito especial para nós, pois o blog está comemorando 3 anos de existência, graças a todos vocês. Nós só temos a agradecer todo carinho e apóio que vocês nos dão para seguir em frente. O nosso blog, é como um filho para nós, nós começamos ele praticamente junto com o nosso namoro, então a cada dia nos aprendemos coisas novas por aqui, e amadurecemos juntos!! Nós amamos escrever para vocês, e não tem nada mais gratificante do que ler cada mensagem de carinho, ver as fotos de vocês quando seguem as nossas dicas, ou fazem alguma receita, esse com certeza é o melhor presente!!

Para comemorar os 3 anos do blog nós fizemos uma festa aqui em casa para os amigos mais próximos e foi uma delícia!! Fizemos um jantar maravilhoso elaborado pela super equipe do We Cook Buffet, nós tivemos diversos drinks, bem diferentes e maravilhosos feitos pela Class Bar, além disso para a mesa de doces nós tínhamos as Balas de coco da DeCarli, brigadeiros da Benedito Brigadeiro e os macarons da Maria Macaron. Para a decoração eu chamei o meu querido florista Carlinhos do Beco das Flores que faz um arranjo mais lindo do que o outro, e por um ótimo preço. O meu vestido maravilhoso era de uma das minhas lojas preferidas a Jodri!

Read More

Receita de Hambúrguer – As nossas duas receitas preferidas.
5 anos atrás

Receita de Hambúrguer – As nossas duas receitas preferidas.

IMG_3518
Acho que quase todos que nos seguem no Instagram sabe que eu a Ana somos viciados em hambúrguer. Semana passada nós fizemos uma “hamburgada” aqui em casa que ficou um espetáculo!!
A alguns dias atras eu estava em um churrasco na casa do meu irmão e um dos primos dele de Goiânia, me passou uma receita de hambúrguer delicioso. Ele descobriu esta receita em uma viagem que ele faz para Nova Iorque, em uma lanchonete que ele me disse que foi a melhor hambúrguer que ele já comeu!
Eu tenho outra receita que eu adoro, mas achei que a dele ficou mais saborosa, na dúvida vou passar as duas. Assim vocês podem experimentar e saber qual é a sua preferência.
A coisa que eu acho mais interessante do hambúrguer é que a você pode usar sua imaginação para criar seus próprios em todos os aspectos, com ou sem pão, o tipo do pão, normal, ciabatta, francês, Italiano, preto, integral e etc… A carne você pode mudar para uma mais magra como a maminha, ou uma mais gorda como a picanha, já eu uso fraldinha que é uma carne bem vermelha bem suculenta e tem um gosto ótimo.
Nós usamos gordura para dar liga na carne, na minha receita é a própria gordura da fraldinha e a conta é simples, são 15% de gordura em relação ao peso da carne, então para cada um 1 quilo de carne são 150 gramas de gordura.
Os acompanhamentos que vão diferenciar seu hambúrguer, a lista é vasta, mas vou citar alguns: Cebola, alface, maioneses (diversos tipos), ketchup, mostarda, cogumelos, ovo, picles, pimentas, bacon, abobrinha, pimentão e o que mais sua imaginação mandar.
Os queijos são outra parte que essencial no meu gosto aqui vão alguns que também podem ser usados: Gouda, palmira, prato, cheddar, brie, meia cura, mussarela, provolone, gruyére e gorgonzola são os meus preferidos.
Bom vamos a receita que eu já estou com a boca cheia d’água de escrever este post…rsrsrsrsrsr Read More

Camarão à provençal
5 anos atrás

Camarão à provençal

Este camarão à provençal é uma das receitas que nós fizemos no mesmo dia que o coquetel de camarão. Está receita é do restaurante La Paillote, que …
Continue Lendo

Croque Monsieur
5 anos atrás

Croque Monsieur

Está é uma receita facílima que demora no máximo 10 minutos para prepara-la. E com certeza seus convidados vão ficar impressionados, pois além de bonita é uma delicia. A …
Continue Lendo