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Hoje estávamos com muita vontade de fazer um bolo, ai a minha sogra pegou o livro de receitas dela e nós vimos um bolo incrível de fubá com erva doce de uma amiga dela. Nós colocamos a mão na massa e fizemos o bolo rapidinho. Esta receita é muito legal e diferente de tudo que já vimos, primeiro você faz uma polenta e depois acrescenta as claras em neve. O bolo fica incrível!!

Nós usamos uma forma de silicone da marca Italiana silikomart que é super legal, e tem vários formatos!

Ingredientes:

Grupo 1:

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • erva doce a gosto


Grupo 2:

  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 colher de sopa de pó royal

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Modo de Preparo:

1. Leve os primeiros ingredientes ao fogo até formar uma polentinha, depois passe para uma tigela e deixe esfriar.

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2. Bata as claras em neve, acrescente às gemas a primeira mistura já fria e por último o pó royal, e as claras em neve.

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3. Misture devagar e leve ao forno pré aquecido com a forma untada com manteiga e trigo.

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Obs: Para fazer este bolo nós usamos uma forma de silicone que não precisa ser untada.

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Bon Appétit!!